1. 增加酒水种类：与承办方协商临时增加不同口味品牌酒水。

2. 提供饮品替代：准备果汁汽水等无酒精饮品或特色茶饮。

3. 调整酒水供应：减少不受欢迎酒水，增加受欢迎酒水比例。

4. 与宾客沟通解释：安排服务人员解释并表示会尽量改进和调整。