这取决于与酒店签订的婚宴合同中的具体约定。

有些酒店将喜面或水饺制作包含在婚宴服务范围内，有相应厨师和设备。但有些酒店不提供这项服务或需额外收费。

筹备婚宴时务必与酒店提前沟通清楚，明确是否包含喜面水饺制作以及口味分量等细节，避免婚宴当天出现不必要的麻烦和误解。